Satyamev India

Online News Network

ढाबे जैसे स्वाद वाली पनीर लाहौरी

आवश्यक सामग्री

ग्रेवी बनाने के लिए

1 प्याज (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
1 छोटा टुकड़ा अदरक
2 साबुत हरी मिर्च
2 टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
7-8 काजू
6-7 लहसुन की कलियां

सब्जी बनाने के लिए

200 ग्राम पनीर
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटा टुकड़ा अदरक (पतला-लंबा कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच दही
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
आधा छोटा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
2 लौंग
1 इलायची
1 दालचीनी
1 तेजपत्ता
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

– पनीर लाहौरी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर आकार में काट लें.
– धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
– तेल के गर्म होते ही पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई कर एक प्लेट में निकालकर रख लें.
– अब इसी पैन में प्याज, टमाटर, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और काजू हल्का भून लें और एक कटोरी में निकालकर ठंडा करने के लिए रख दें.
– मिश्रण के ठंडा होते ही इसे मिक्सी में डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
– पैन में थोड़ा और तेल डालकर गर्म कर लें.
– तेल के गर्म होते ही लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची भूनें.
– भीनी से खुशबू आते ही बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, अदरक डालकर भूनें.
– प्याज के भुनते ही तैयार पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दही, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी, चीनी, जीरा पाउडर डालकर भूनें.
– पानी मिलाकर 5 मिनट तक उबालें. तय समय के बाद पनीर के टुकड़े डालकर गरम मसाला और कसूरी मेथी मिलाएं और आंच बंद कर दें.
– पनीर लाहौरी तैयार है. रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

देश

  • आधार को ईवीएम से जोड़ फर्जी मतदान पर लगेगी रोक : रौनक

    गोरखपुर। मोदी सरकार द्वारा आधार कार्ड को पैनकार्ड, बैंक खाते, रसोई गैस से लगायत सामाजिक फायदे की सभी योजनाओं से जोड़ दिया गया है लेकिन आश्चर्य की बात है कि आधार कार्ड को वोटर आईडी कार्ड (EPIC) से क्यों नहीं जोड़ा? आधार कार्ड को ईवीएम मशीन से क्यों नहीं जोड़ा? अगर आधार कार्ड को वोटिंग […]






  • एक बार फिर मुश्किलों में घिरे बॉलीवुड के किंग खान

    मुंबई। बॉलीवुड के किंग शाहरुख खान जनवरी महीने में अपनी अपकमिंग फिल्म ‘राईस’ को प्रोमट करने के लिए मुंबई से दिल्ली के लिए अगस्त क्रांति एक्सप्रेस ट्रेन में सफ़र कर रहे थे। सफ़र के दौरान जब वो वडोदरा रेलवे स्टेशन पर पहुंचे तब शाहरुख खान को देखने के लिए लोगों की काफी भीड़ इक्ठठा हो गयी […]






  • पुलिस और सेना के वाहनों से जल्द हटेगी बत्ती

    एक मई से पूरे देश में केंद्र सरकार ने वीआइपी बत्ती कल्चर को ख़त्म कर दिया था लेकिन उसके बावजूद प्रदेश में अभी पुलिस इसी कल्चर के रंग में रंगी हुई है। दरअसल, वाहनों पर नियम तय किये गए थे। लेकिन इसके बाद भी लाल, नीली और नारंगी बत्ती लगाकर दौड़ने वाली सेना और पुलिस […]






  • के. गणेशन होंगे रजिस्ट्रार, इस्तर हांगी डीएवीपी की डीजी

    नई दिल्लीः सूचना और प्रसारण मंत्री वेंकैया नायडू ने गुरूवार को दो अहम बदलाव किये हैं। आरएनआई के रजिस्ट्रार एसएम खान 30 जून को रिटायर हो रहे हैं। इनकी जगह पर डीएवीपी में डीजी रहे के. गणेशन को आरएनआई का नया रजिस्ट्रार बनाकर भेजा जा रहा है। इसके अलावा वरिष्ठ आईआईएस अधिकारी इस्तर कर को […]






  • भारतीय सेना पर आपत्तिजनक टिप्पणी पर आजम पर केस

    महराजगंजः समाजवादी पार्टी के नेता आजम खान इन दिनों अपने विवादित बयान के चलते सुर्खियों में छाए हुए हैं। आजम खान के बयान के विरोध में सिविल कोर्ट के अधिवक्ता और मानवाधिकार कार्यकर्ता विनय कुमार पांडेय ने आजम खान के खिलाफ मुख्य न्यायिक दण्डाधिकारी महराजगंज की अदालत में केस दाखिल किया है। बता दें कि […]






  • आरटीआई का माखौल उड़ाता बेसिक शिक्षा विभाग गोरखपुर

    सूचना देने की बजाए निजी स्कूल प्रबन्धक को पहुंचा रहे हैं लाभ आरटीआई में मांगी गयी सूचना पर निजी स्कूल प्रबन्धक ने दिया अधूरा जवाब आरटीआई आवेदक ने किया उच्चाधिकारियों से शिकायत गोरखपुर। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के अपने शहर में ही अफसरशाह अपनी मनमानी करने से बाज नहीं आ रहे हैं। यहां के अफसर कानून […]






  • चीन अपनी ओछी हरकतो से बाज आये- पंकज गोयल

    दिल्ली : विगत दिनो चीन ने कैलाश मानसरोवर यात्रा के दौरान भारतीय तीर्थ यात्रियों के 2 जत्थे करीब 100 यात्रियों को नाथूला – पास से आगे बढ़ने से रोक दिया है 2 दिन इंतजार करने के बाद इन तीर्थ यात्रियों को वापस गंगटोक लाया गया है ये सभी आगे जाने के लिये चीन की इजाजत का […]






  • सिम कार्ड बंद होने पर कंपनी को देना पड़ेगा जुर्माना

    नई दिल्ली। विदेश में यात्रा करने के दौरान अगर आपका सिम कार्ड बंद हो जाता है, तो घबराने की जरुररत नहीं है। जी हां ट्राई इसको लेकर जल्द ही इस समस्या का समाधान करने की तैयारी कर रहा है। जैसा की आपको बता इस  दौरान अगर आपका रोमिंग सिम और इंटरनेशनल कॉलिंग कार्ड के काम […]






  • अमिताभ-जया की शादी के 44 साल पूरे, बिग बी ने शेयर किया शादी का प्यारा किस्सा

    अमिताभ बच्चन और उनकी पत्नी जया बच्चन ने शनिवार को अपनी शादी के 44 साल पूरे कर लिए। महानायक ने इस मौके पर प्यार और शुभकामना देने के लिए अपने फैन्स और फॉलोअर्स का आभार जताया, जिन्हें वह शौकिया तौर पर अपना बढ़ा हुआ परिवार कहते हैं। अमिताभ ने ट्वीट किया, ‘3 जून 1973, शादी […]






  • CBSE10thResults2017 का रिजल्ट घोषित, 90.95% स्टूडेंट्स हुए पास

    नई दिल्ली। केंद्रीय माध्‍यमिक शिक्षा बोर्ड ने शनिवार को #CBSE10th Results2017 की घोषणा कर दी है। इस बार दसवीं की परीक्षा में करीब 16 लाख छात्र बैठे थे। बोर्ड ने इलाहाबाद, चेन्‍नई, दिल्‍ली, देहरादून, और त्रिवेंद्रम रीजन के छात्रों के परिणाम घोषित किए हैं। CBSE बोर्ड से मान्यता प्राप्त करीब 16,000 स्कूलों के 16, 67, […]






  • भारत और पाकिस्तान के बीच जंग का ऐलान

    जम्मू। जम्मू-कश्मीर में नियंत्रण रेखा (एलओसी) पर भारत और पाकिस्तान के जवानों के बीच शनिवार को भारी गोलीबारी हुई। रक्षा मंत्रालय के प्रवक्ता लेफ्टिनेंट कर्नल मनीष मेहता ने बताया, “पाकिस्तानी सेना ने पुंछ जिले के कृष्णा घाटी सेक्टर में सुबह 9.20 बजे गोलीबारी शुरू की।” एक अन्य घटना में पाकिस्तानी सुरक्षाबलों ने शुक्रवार रात से पुंछ […]






Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

satyamev india © 2015